Cenas de Navidad y hambre

27 diciembre 2010

Con éste título no me refiero a este tipo de restaurantes de alta cocina en los que se sirve un poquito de comida exquisita firmado con salsa en un plato enorme. Más bien quiero fijar la atención sobre el contraste entre las grandes cenas de Navidad y la cena ligera que es recomendable para mejorar nuestra salud.

“Un día es un día” o “es una ocasión especial”, así justificamos cualquier banquete que nos lleva hasta el hartazgo y la indigestión. Pero luego son muchos días y muchas las ocasiones, y lo que tradicionalmente era extraordinario se convierte en algo casi habitual. Soy de los que le gusta el buen comer (mucho y bien), pero creo que también deberíamos comer sencillo, lo necesario para saciar el hambre.

Quizá  algo en nosotros, como ocurre con los bebés, nos lleva a intentar comer de todo y más de lo necesario. Pero quizá sea el momento de parecernos un poco a muchas otras personas en el mundo que incluso hoy no tienen nada que llevarse a la boca.

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¡Que viene el Duque de Alba!

16 diciembre 2010

Con esta frase asustan a los niños pequeños en Holanda. Resulta que durante los siglos XVI y XVII los Países Bajos lucharon enérgicamente para resistirse durante décadas al dominio del próspero imperio español de la época, con el Duque de Alba al frente. Personajes históricos como Carlos I y Felipe II son considerados como grandes enemigos. Particularmente Felipe II es poco menos que el diablo, sobre todo en algunas comunidades protestantes contra las que luchó el monarca, bisnieto de los Reyes Católicos.

Aunque España es sinónimo de sol y playa, las referencias a nuestro país no suelen ser tan positivas. Un ejemplo curioso es San Nicolás (la versión holandesa de Papa Noel). Es un personaje que viene por estas fechas con unos ayudantes muy simpáticos. Trae juguetes y galletas para los niños que se portan bien, a los que se portan mal se los llevan a España en su barca.

Además de una gran diferencia cultural, parece que hay algo más en las relaciones hispano-holandesas.  No estoy seguro pero quien sabe si la selección holandesa de fútbol también tuvo en cuenta estas historias para “motivarse” en la final del mundial.


Uropa

4 diciembre 2010

En los últimos 25 años Europa ha conseguido grandes avances. Principalmente, fue la economía y el comercio lo que motivó esta unión, sin embargo también ha habido mejoras en otros asuntos que afectan a los ciudadanos de a pié.  En concreto tenemos que estar agradecidos de poder movernos por Europa con solo el DNI o pasaporte y con otras facilidades legales para ciudadanos de la UE. Esto se aprecia mucho mejor cuando vienen otras personas de otros continentes y tienen que enfrentarse a problemas de visado, titulaciones incompatibles, precios más caros, etc.

También hay que valorar la internacionalización de los países europeos, en esto los holandeses son expertos seguramente porque están en un país pequeño rodeado de países importantes: Alemania, Francia, Reino Unido, Bélgica. Conocer idiomas y tener buenos transportes también ayuda a ser más europeos o a que sea más fácil. Eso cuando el mal tiempo o las huelgas no lo impiden.